Ingénieure Agroalimentaire Spécialité QHSE

Intégration du service qualité d'un site de production de produits nutritionnels spécialisés en qualité industrielle et certification de conformité.

• Participation à la définition des exigences qualité produit et au suivi des plans de contrôle (analyses microbiologiques, physico-chimiques et sensorielles).
• Gestion des réclamations clients en collectant les informations, en conduisant l'investigation et l'analyse causale, puis en reportant les résultats.
• Réalisation d'audits internes portant sur l'hygiène et le nettoyage des installations, et suivi des plans d'actions correctives.
• Animation des équipes terrain sur les bonnes pratiques d'hygiène (BPH/BPF) pour renforcer la culture qualité opérationnelle.
• Organisation et conduite d'analyses sensorielles sur les produits phares, en élaborant les fiches d'évaluation associées.
• Préparation du site à la certification FSSC22000 dans le cadre de mémoire de fin d'études, en documentant les écarts et en recommandant les ajustements nécessaires.

Rejointe de l'équipe qualité nutrition d'un prestataire de restauration collective spécialisé en santé, en charge de la conformité et de l'optimisation des offres alimentaires pour les segments hospitalier et clinique.

• Analyse et validation de la conformité nutritionnelle des produits et des menus (étiquetage, allégations, respect de la réglementation).
• Construction d'offres alimentaires adaptées aux besoins spécifiques des segments clients en collaboration étroite avec les équipes diététique et projets.
• Pilotage du projet Waste Watch visant l'optimisation de l'offre et la réduction du gaspillage alimentaire, en menant l'analyse des données et en proposant des solutions opérationnelles.

Contribution à la recherche et développement de produits alimentaires innovants en qualité de diététicienne nutritionniste.

• Formulation et développement de nouvelles recettes en garantissant la qualité nutritionnelle et l'adaptabilité aux standards de marché.
• Assurance de la veille innovation et tendances nutritionnelles pour alimenter la stratégie R&D.