Consultant en transformation digitale des entreprises

Pilotage de la transformation digitale et opérationnelle d'un groupe de cliniques vétérinaires multisites en alignant les systèmes, processus et modèles organisationnels sur les objectifs de croissance.

• Conception et lancement d'une application mobile de réservation et de gestion de rendez-vous, de la stratégie produit au déploiement opérationnel, atteignant 1 500 utilisateurs actifs et générant 300+ rendez-vous avec un nouveau canal de revenus digital atteignant 40 K TND/mois.
• Pilotage de la conception d'un ERP nouvelle génération multi-tenant pour améliorer la scalabilité, la standardisation des processus et la performance du réseau.
• Déploiement d'une plateforme centralisée de communication unifée pour le groupe, améliorant le temps de réponse aux incidents et la coordination inter-cliniques.
• Construction de KPI et de dashboards opérationnels BI couvrant la finance, les opérations, l'inventaire et l'expérience client pour piloter la prise de décision par la donnée.

Co-fondation et pilotage d'une plateforme SaaS de commande digitale pour restaurants, en tant que COO et responsable de la stratégie produit et commerciale.

• Développement de l'écosystème produit complet : plateforme de commande web, bornes de commande, caisse POS virtuelle et application mobile pour serveurs, livrée dans les délais et budgets impartis.
• Portage de la plateforme à plus de 200 restaurateurs clients, 1 million de commandes traitées et une augmentation de l'ARR de 20 K€ à 120 K€.
• Création et management de l'équipe commerciale, en définissant la stratégie d'acquisition B2B (prospection téléphonique, développement terrain, vente directe) soutenant la croissance.
• Conception et exécution du business plan en alignant stratégie, financement et déploiement opérationnel.
• Pilotage de la stratégie marketing digital et du funnel d'acquisition, optimisant le budget publicitaire et le ROI des campagnes.

Pilotage de la conception, l'aménagement et le lancement de cuisines commerciales et construction de la stratégie marketing et BI pour optimiser la croissance des revenus.

• Direction de la conception et l'aménagement de 3 cuisines commerciales en garantissant la conformité hygiène et en réduisant le temps de préparation de 20% en moyenne.
• Lancement de 9 concepts de cuisine commerciale de bout en bout (planning, budgétisation, déploiement technique), générant 150 K€+ de revenus cumulés en 12 mois.
• Construction d'un moteur de marketing digital orienté ROI, augmentant l'acquisition client de 35% tout en maîtrisant le CPA.
• Mise en place de dashboards BI internes pour le suivi quotidien des ventes, soutenant une croissance de +10% MoM du revenu et dépassant les objectifs trimestriels.

Fondation et développement d'une startup FoodTech de l'incubation jusqu'à l'accélération, en gérant la conception produit, le déploiement opérationnel et la stratégie de croissance multi-canaux.

• Création et lancement d'une application mobile B2C (iOS & Android) dépassant 50 000 téléchargements.
• Management d'une équipe pluridisciplinaire de 8 collaborateurs et supervision des opérations de deux cuisines, générant 15 000+ commandes, 100 K€ de chiffre d'affaires, 5 000 clients payants et une croissance annuelle composée (CAGR) de 40%.
• Développement de la plateforme logistique et des outils internes de gestion des livraisons, incluant une application dédiée aux livreurs, pour améliorer la performance opérationnelle, les coûts et les délais.
• Pilotage de la stratégie de croissance multi-canaux (SEO, SEA, content marketing, réseaux sociaux, e-mailing, SMS, marketing d'influence), acquérant 5 000 clients payants avec un CAC inférieur à 1,5 $ et un taux de rétention de 42%.
• Conduite d'un pivot stratégique assurant la pérennité du projet dans un environnement compétitif.

Pilotage de la stratégie d'achat et de la gestion de performance fournisseurs pour les pièces mécano-soudées et hydrodynamiques, générant des économies significatives et sécurisant la continuité opérationnelle.

• Définition de la stratégie d'achat pour les pièces mécano-soudées et hydrodynamiques, générant 2 M€/an d'économies annuelles.
• Développement et gouvernance d'un panel de fournisseurs stratégiques, de leur qualification jusqu'au pilotage de leur performance à l'aide de scorecards.
• Gestion de la performance fournisseurs sur les axes qualité, coûts, délais et conformité EHS afin de garantir la continuité des opérations.
• Négociation de contrats-cadres, conduite des RFI/RFQ et réalisation d'une veille marché pour sécuriser les meilleures conditions commerciales et identifier de nouvelles opportunités d'optimisation.