Opération Manager

Supervision de l'exploitation au quotidien pour garantir l'efficacité et la productivité du site.

• A supervisé le démarrage d'une unité de production couscous & pâtes d'une capacité de 140 t/j.
• A suivi et optimisé les budgets de fonctionnement (OPEX) et d'investissement (CAPEX).
• A élaboré et suivi le planning de production afin d'optimiser les ressources et de respecter les délais de livraison.
• A réalisé le contrôle qualité des produits finis en stricte conformité avec les normes ISO FSSC 22000.
• A analysé les rendements des lignes de production de pâtes pour identifier et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue.
• A supervisé la validation et l'optimisation des recettes de fabrication.
• A garanti un approvisionnement régulier et optimal en matières premières.
• A piloté les instances de coordination en animant les réunions mensuelles du PDP et les points opérationnels avec les équipes.
• A participé activement au processus PIC pour aligner la production sur les prévisions de ventes.
• A contribué aux comités de pilotage (COPIL) et aux réunions du comité de direction (CODIR).
• A assuré la coordination transverse des activités de fabrication, conditionnement, maintenance, qualité et logistique.
• A assuré un management de proximité en gérant les opérations humaines et en garantissant le respect des procédures d'hygiène et de sécurité (HSE).
• A piloté la performance via les KPI (TRS, taux de rendement, taux de perte, productivité, coûts énergétiques).
• A résolu rapidement les problèmes techniques ou organisationnels impactant la production.
• A développé les compétences des collaborateurs en élaborant des programmes de formation.

Conduite de missions spécifiques liées aux projets stratégiques de l'entreprise.

• A développé des plans d'action détaillés, établi des échéanciers et des jalons, identifié les ressources nécessaires et coordonné les activités des parties prenantes internes et externes.
• A assuré la coordination et le suivi des différentes étapes du projet.
• A veillé à ce que les livrables et les délais soient respectés.
• A effectué des analyses approfondies des problématiques spécifiques, recueilli et analysé des données pertinentes, et formulé des recommandations stratégiques à la Direction Générale.
• A présenté des rapports réguliers sur l'avancement des projets, les résultats obtenus et les éventuels obstacles rencontrés.
• A assuré une communication fluide et transparente entre la Direction Générale, les équipes opérationnelles et les parties prenantes internes et externes.
• A préparé des rapports, des présentations et des documents de synthèse.
• A supervisé les équipes impliquées dans les projets, en veillant à ce que les ressources soient correctement allouées, les compétences appropriées développées et les performances évaluées.
• A fourni un encadrement et un soutien aux membres de l'équipe, et a favorisé la collaboration et la communication efficace.

Prise en charge de la gestion globale de la maintenance du site.

• A élaboré le planning de maintenance préventive et corrective des différents équipements, matériels et bâtiments.
• A réagi en cas de panne grave et a résolu les problèmes rapidement.
• A géré les relations avec les constructeurs et les fournisseurs de pièces et d'outils pour la maintenance.
• A contrôlé les interventions réalisées et proposé des améliorations des performances des machines en termes de coûts et de taux d'utilisation.
• A géré le budget maintenance.
• A assuré la réalisation des interventions préventives.
• A préparé et planifié les travaux mécaniques.
• A déployé et mis en œuvre les objectifs et les plans d'actions.
• A géré le personnel de l'atelier.
• A assuré l'application des procédures et des règles de sécurité.
• A négocié et géré des projets d'investissements et de travaux neufs.
• A assuré le suivi de la disponibilité permanente du matériel.

Encadrement des équipes mécaniques et veille au bon fonctionnement des équipements.

• A nettoyé, réparé ou remplacé les éléments défectueux.
• A rédigé les fiches techniques d'intervention pour constituer le dossier de maintenance des machines et a assuré le renseignement de la GMAO.
• A participé à l'amélioration des procédures de maintenance.
• A mis en place les dispositifs les plus performants pour augmenter le rendement et la longévité des machines.
• A effectué les opérations de maintenance préventive planifiées selon les procédures établies.
• A inspecté, nettoyé, lubrifié et ajusté les équipements mécaniques.
• A diagnostiqué et réparé les pannes mécaniques sur les équipements et les machines.
• A trouvé les solutions appropriées pour résoudre les problèmes et minimiser les temps d'arrêt.
• A surveillé les performances des équipements mécaniques et effectué des mesures et des contrôles réguliers pour évaluer leur état.
• A identifié les signes de dégradation ou de dysfonctionnement et proposé des actions correctives.

Réalisation d'interventions d'électromécanique et de leadership technique sur site.

• A réalisé la maintenance préventive et corrective des installations.
• A diagnostiqué et résolu les pannes électromécaniques.
• A veillé au bon fonctionnement des équipements et à la réduction des temps d'arrêt.

Participation aux opérations de maintenance mécanique au sein de l'entreprise.

• A assuré l'entretien et la réparation des équipements mécaniques industriels.
• A appliqué les consignes de sécurité et de maintenance sur site.