Alternant Assureur Qualité Opérationnelle Laboratoire

A intégré le département qualité d'un laboratoire de biotechnologie spécialisé dans le fractionnement plasmatique, afin de garantir la conformité opérationnelle des équipements et des processus.

• A assuré la revue et le suivi des déviations qualité au niveau opérationnel.
• A piloté la partie « revues et qualifications périodiques d'équipement » du projet LabFactory, projet d'amélioration interne majeur.
• A pris en charge la validation et l'approbation des revues et qualifications périodiques des équipements de laboratoire.
• A réalisé une présence terrain régulière auprès des laboratoires pour assurer la conformité.

A rejoint l'équipe qualité d'une PME agroalimentaire dédiée à la production et l'export de produits alimentaires, afin de garantir la sécurité sanitaire et la conformité réglementaire.

• A assuré le suivi HACCP et la réalisation des contrôles internes du site de production.
• A validé et mis à jour les spécifications produits selon les normes réglementaires.
• A participé aux inspections et audits qualité internes.
• A réalisé et rédigé des audits et suivis d'hygiène selon les standards du groupe.
• A effectué des prélèvements alimentaires et de surfaces pour les analyses microbiologiques.
• A formé le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire.

A exercé au sein d'un laboratoire d'analyses et de services en hygiène et sécurité alimentaires, intervenant sur des missions d'audit et de contrôle microbiologique.

• A appliqué les procédures d'hygiène et les protocoles de prélèvement.
• A effectué des manipulations et détections en microbiologie (culture, identification, analyses).
• A assuré le respect des normes réglementaires régissant la qualité et la sécurité sanitaire.
• A rédigé des rapports microbiologistes consignant les résultats d'analyses et les préconisations.

A réalisé un stage de fin d'études auprès d'une chaire de recherche canadienne spécialisée dans la salubrité et la qualité des viandes, participant à des projets de contrôle et d'analyse microbiologique.

• A appliqué les protocoles d'hygiène et les techniques microbiologiques.
• A effectué des manipulations et identifications microbiologiques.
• A participé aux contrôles de conformité sanitaire.