Fondateur et gestionnaire de coffee shop
Création et gestion d'un coffee shop en tant que société SASU, combinant entrepreneuriat et optimisation opérationnelle.
- Conception de l'étude de marché, réalisation des démarches administratives et légales pour la création de la SASU.
- Supervision des travaux de création du lieu, sélection et achat du matériel et des équipements.
- Identification et négociation avec les fournisseurs pour assurer la qualité des produits et services.
- Organisation de la structure opérationnelle complète : commandes, confection des pâtisseries, service clientèle.
- Pilotage de la communication multicanale incluant les réseaux sociaux et les actions locales.
- Mise en place d'ateliers pâtisserie pour créer des partenariats avec la ville et les entreprises locales.
- Intégration quotidienne des outils d'IA générative pour optimiser la communication, la production de contenus, l'organisation et l'efficacité opérationnelle.
Environnement technique