Ingénieure Agroalimentaire

Intégration de l'équipe qualité d'une entreprise agroalimentaire pour optimiser les processus amont et le suivi des fournisseurs.

• Optimisation des outils de référencement et d'évaluation fournisseurs.
• Analyse d'un portefeuille de plus de 95 fournisseurs et mise à jour des bases de données associées.
• Suivi des indicateurs qualité et des non-conformités fournisseurs.
• Préparation et réalisation d'audits fournisseurs.
• Relecture et validation des cahiers des charges produits et des étiquetages.
• Conduite d'un projet d'évaluation des pratiques fournisseurs en matière de bien-être animal.
• Collaboration avec les équipes qualité, achats et fournisseurs dans une logique d'amélioration continue.

Intégration d'une équipe de recherche internationale en Thaïlande pour mener un projet appliqué en microbiologie alimentaire.

• Conduite d'un projet de recherche appliquée sur l'étude de l'effet du NaCl sur l'efficacité du traitement au plasma froid contre Staphylococcus aureus.
• Réalisation d'analyses microbiologiques.
• Exécution du traitement statistique des données via ANOVA et SPSS.
• Présentation des résultats scientifiques en anglais au sein d'une équipe multiculturelle internationale.

Intégration d'une cuisine centrale pour participer à la production et au conditionnement des repas dans le respect des normes d'hygiène.

• Préparation et conditionnement de plus de 3500 repas par jour.
• Application des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.

Assurance de la vente et de la gestion de la surface de vente dans une boulangerie.

• Accueil et conseil client.
• Encaissement.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.