Senior Project Manager / PMO / Manager Industriel

Intervention en tant que consultant indépendant chez Ets Abdelmoula pour apporter son expertise en gestion de projets et en optimisation industrielle.

• Conseil auprès de la direction sur l'amélioration des processus de production.
• Participation à l'optimisation de la performance opérationnelle.

Intégration de Bioseve (Groupe 3S) afin de piloter des projets d'investissement et d'accompagner le promoteur sur différentes phases de développement.

• Accompagnement du promoteur sur toutes les phases de ses projets industriels.
• Réalisation de l'étude de projet de transformation de fruits au Maroc pour un coût d'équipements de 900 mille euros.
• Réalisation de l'étude de projet de production de bonbons durs en Tunisie pour un coût d'équipements de 600 mille euros.

Collaboration avec le Groupe Délice (CLN) pour piloter la création et l'implantation d'une unité industrielle de première et deuxième transformation de fruits.

• Direction du projet de lancement d'une usine de première et deuxième transformation de fruits d'origine tunisienne.
• Réalisation de l'étude d'avant-projet et la création de la société en 2015 avec un capital de 3.5 millions d'euros.
• Gestion d'un CAPEX supérieur à 7 millions d'euros, génie civil compris.
• Validation de tous les plans d'architecture pour une surface de 9 500 m² couverts.
• Validation et clôture des documents légaux incluant l'étude d'impact sur l'environnement, l'étude de danger et le permis de bâtir.
• Choix définitif des fournisseurs et des équipements pour un montant de 4 millions d'euros et une capacité de 3.5 fruits frais par heure.

Fonctions d'ingénieur production puis de responsable développement industriel et HSE au sein des Laboratoires Adwya en environnement pharmaceutique GMP/BPF.

• Management d'un portefeuille de projets CAPEX stratégiques jusqu'à 4 millions TND en environnement GMP/BPF.
• Livraison d'un programme HVAC de 3 millions TND incluant la mise en service de 3 nouvelles CTA de 76 000 m3/h.
• Installation d'un groupe électrogène de puissance 600 KW et rationalisation du parc HVAC de 10 à 5 CTA, soit une réduction de 50%.
• Création d'un comble technique de 640 m² et modernisation du monitoring environnemental en température, hygrométrie et différence de pression.
• Réaménagement et qualification d'une laverie et d'un magasin MP/AC pour 550 KDT.
• Optimisation du réseau d'eau purifiée en supprimant les dead legs, en réduisant de 30% le linéaire et en qualifiant le système.
• Pilotage de projets d'amélioration continue permettant une réduction de 40% des temps de gamme sur 16 produits stratégiques.
• Transfert de produits et centralisation du séchage des granulés sous LAF, réduisant de 97.5% le temps de cycle.

Responsable de production dans une unité de production d'articles de pâtisserie et de boulangerie.

• Gestion de la production journalière et du développement de nouveaux produits.
• Mise en œuvre d'actions correctives pour réduire les retours clients.
• Réduction du taux de retour clients de 20% à 5%.
• Génération d'une augmentation de 15% du chiffre d'affaires par rapport à 2010.

Participation au sein du technopôle agroalimentaire à l'implantation d'une structure de service pour assister les industriels.

• Participation à l'implantation d'une structure de service proche de l'industriel capable de l'assister dans l'innovation et le transfert de technologie.
• Accompagnement des entreprises de la filière de transformation de figue de barbarie et de pomme de terre.
• Valorisation des coproduits et création de nouveaux produits.
• Sélection de nouvelles technologies et amélioration de la performance industrielle.