Ingénieur en industrie Agroalimentaire (Qualité, R&D, Production)

A intégré l'équipe qualité d'une plateforme de services alimentaires pour soutenir la conformité et la documentation qualité.

• A mis à jour les procédures, modes opératoires et enregistrements qualité selon les standards en vigueur.
• A géré l'identification et la mise en évidence des allergènes présents ou potentiels sur les étiquettes.
• A vérifié la conformité des produits aux spécifications internes et réglementaires.
• A suivi et coordonné les plans d'actions correctives.

A rejoint l'équipe qualité pour assurer la conformité réglementaire et préparer les audits de certification.

• A assuré la conformité aux normes de sécurité, d'hygiène et de qualité sur l'ensemble des opérations.
• A effectué une veille réglementaire et mis en conformité le système documentaire.
• A préparé et formalisé les audits IFS Food.

A intégré l'équipe assurance qualité d'une entreprise de snacking pour mettre en place un système de management de la sécurité alimentaire conforme aux standards internationaux.

• A conçu et implémenté le système FSSC 22000 de bout en bout.
• A mis en place le système HACCP complet de l'entreprise.
• A assuré la mise en conformité aux bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène (BPF/H).
• A élaboré les protocoles et rapports de validation/qualification des produits, procédés, nettoyage, systèmes et équipements.
• A réalisé les auto-inspections et mise en place des actions correctives et préventives.
• A assuré la conformité Food Defense et Food Fraud.
• A participé au développement et à l'optimisation des formulations de produits.