Acheteuse & Supply Chain

Prise en charge des achats directs et indirects pour plusieurs restaurants en France au sein de l'entreprise Homy Kitchens.

• Gestion des achats directs de produits alimentaires, matières premières et emballages.
• Gestion des achats indirects incluant les services, matériels et la logistique.
• Sélection, audit et qualification de fournisseurs locaux et nationaux.
• Négociation des tarifs, conditions commerciales, volumes et contrats cadres.
• Mise en place d'une stratégie d'achat visant à optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
• Réalisation d'analyses de marché comprenant le suivi des tendances, des fluctuations de matières premières et un benchmark concurrentiel.
• Pilotage de l'approvisionnement et coordination des actions avec les équipes opérationnelles, la production, la logistique et les entrepôts.
• Amélioration des processus supply chain.

Intégration en alternance d'une start-up possédant une chaîne de restaurants pour structurer la fonction achats.

• Création d'un service achats de toutes pièces au sein de la structure.
• Participation à la mise en place des processus d'achat et des relations fournisseurs.

Séjour de 22 mois en Australie dans le cadre d'un Working Holiday Visa, développement de l'adaptabilité et découverte de nouveaux environnements culturels et professionnels.