Responsable de Production Confiserie
Responsabilité de la production au sein de l'industrie de confiserie afin de garantir l'atteinte des objectifs de fabrication.
- Validation et pilotage du PDP (annuel et mensuel) ainsi que l'ordonnancement de production.
- Animation des instances de suivi de performance.
- Pilotage de l'installation et la mise en marche d'une nouvelle usine de fabrication de produits gélifiés.
- Garantie de la fabrication selon les critères de délai, coût et qualité dans le respect des normes et procédures internes.
- Rédaction des procédures, fiches de fabrication et instructions de travail.
- Élaboration du budget et du plan de formation des équipes.
- Optimisation de la consommation des ressources et la gestion des rejets.
- Fixation et évaluation des objectifs des équipes.
Environnement technique