Coordinatrice Administrative - Département Culinaire
Intégration du département culinaire de l'Hôtel Royal Mansour pour assurer la gestion administrative et comptable des opérations.
- Analyse et suivi des coûts de production.
- Contrôle des mouvements de stock et validation des transferts.
- Analyse des pertes et des écarts de stock.
- Suivi des commandes fournisseurs et mise en œuvre des actions correctives.
- Élaboration des rapports, présentations et tableaux de bord.
- Coordination avec les départements Finance, RH et Achats.
- Suivi de l'administration du personnel et gestion en contrôle de caisse internes.
Environnement technique