Professionnel de la qualité et du QHSE

Pilote du suivi biologique et de la performance de parcs aquacoles couvrant environ 200 ha.

• Analyse des indicateurs de croissance, mortalité, survie, densité et rendement afin d'orienter les décisions de production.
• Contribution à l'amélioration des performances d'élevage sur le périmètre.

Pilotage des activités de production aquacole.

• Pilotage des opérations de pré-grossissement.
• Planification des activités et management d'une équipe de 12 collaborateurs.
• Suivi des KPI de production.
• Coordination de l'entretien des équipements et structures.

Responsable qualité pour garantir la conformité et la sécurité sanitaire des processus.

• Pilotage des plans de contrôle qualité et suivi des indicateurs de performance.
• Gestion des non-conformités, réalisation d'analyses de causes et mise en place d'actions correctives.
• Conduite d'audits internes.
• Gestion de la documentation et mise à jour des procédures.
• Évaluation des fournisseurs et gestion des risques.
• Suivi de la sécurité sanitaire, des BPH et des prélèvements officiels.

Contrôle qualité opérationnel et suivi des paramètres sur le site.

• Réalisation du contrôle qualité des produits.
• Suivi des paramètres physicochimiques de l'eau de process.
• Gestion du planning d'étalonnage des équipements de contrôle et de mesure.
• Réalisation d'essais de validation des procédés.
• Exécution d'inspections des bonnes pratiques d'hygiène.

Responsabilité du laboratoire de contrôle qualité pour superviser les analyses de produits de la pêche.

• Réalisation et supervision des analyses physicochimiques, notamment le dosage de l'histamine sur matières premières et produits finis.
• Suivi de l'étalonnage des équipements.
• Mise en place des procédures de contrôle qualité.
• Conduite d'inspections d'hygiène.
• Pilotage des opérations de nettoyage et désinfection.