Responsable Laboratoire Contrôle Qualité

Responsable Laboratoire Contrôle Qualité des Usines au sein de l'entreprise SOTHERMA (Groupe ALMADA) pour superviser la conformité et la sécurité sanitaire des produits.

• Gestion des réclamations des agences et clients.
• Mise en place et suivi des indicateurs de performance du laboratoire (KPIs).
• Supervisions des processus des chaînes de production de la matière première au produit fini.
• Réalisation des tests et analyses nécessaires aux homologations matières premières.
• Coordination et gestion des audits internes et externes y compris ceux des fournisseurs.
• Gestion des activités des laboratoires d'assurance qualité physico-chimique, microbiologique, organoleptique et de réception.
• Gestion du personnel du service contrôle qualité en terme d'amélioration des compétences et de programmation de présence et de congés.
• Garantie de la sécurité sanitaire des aliments et de la conformité du produit fini aux spécifications.
• Application des plans de contrôle et vérification de l'efficacité de ces opérations pour tous les postes.
• Suivi du budget laboratoire de contrôle ainsi que celui de ses consommables.
• Élaboration, gestion et mise à jour des documents du service qualité.
• Libération des produits finis et matières premières sur le système.
• Maîtrise des enregistrements contrôle qualité sur système.
• Formation et intégration des nouvelles recrues du service qualité.
• Analyse des données du contrôle qualité.
• Planification de toute modification affectant le SDA.
• Participation en tant que membre de l'équipe HACCP à la vérification et confirmation des diagrammes de fabrication.
• Participation à l'identification, l'analyse et l'évaluation des dangers, à la collecte et à l'actualisation des informations documentées.
• Respect des PRPs, suivi des PRPo et CCP et mise en place des actions correctives selon la norme ISO 22000.
• Gestion et suivi des différents filtres à eau et air incluant l'entretien, l'achat et le suivi de l'état de stock.
• Communication à la hiérarchie de tout problème affectant la SDA.
• Collaboration étroite avec les équipes production et maintenance pour assurer la qualité et la sécurité sanitaire des produits.
• Application stricte des procédures de travail, des modes opératoires et des consignes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
• Contrôle en service et étalonnage des équipements de laboratoire.
• Identification des risques chimiques, biologiques et physiques liés aux activités du laboratoire et garantie de l'utilisation appropriée des EPI.

Chef d'équipe des laboratoires et du contrôle qualité des usines au sein de SOTHERMA (Groupe ALMADA).

• Encadrement et management des équipes des laboratoires.
• Suivi du respect des procédures de contrôle qualité et des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire sur les lignes.
• Contribution au suivi des analyses physico-chimiques et microbiologiques.

Technicien Contrôle Qualité pour l'embouteillage de l'eau minérale Ain Saiss et Sidi Harazem au sein de SOTHERMA.

• Réalisation des contrôles qualité sur les lignes d'embouteillage de l'eau minérale.
• Application des protocoles d'analyses microbiologiques et physico-chimiques.
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la production agroalimentaire.

Technicien Auto-contrôle de la production du lait et des dérivés au sein de la Laiterie du Domaine Royale de Douiet de Fès.

• Garantie en temps réel sur les lignes de production du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect des procédures opérationnelles et des standards qualité définis pour la fabrication des produits laitiers incluant lait liquide, yaourts, fromages, beurre, crèmes et desserts lactés.
• Réalisation des contrôles et auto-contrôles nécessaires sur les lignes de fabrication.